膨化機|膨化機的操作|香來爾：

膨化動力的影響因素

膨化動力的產生不僅取決于水分在物料中的形態和其結合特性，而且與水分的含量密切相關。從理論上講，物料含水越大，可能產生的蒸汽量也就越大，膨化動力越強，對膨化的效果影響也越大。

① 過量水分往往是自由態和表面吸附態的水，它們很難取代或占據結合態和膠體吸潤態水分分子原有的空間位置，這分間隙水往往不在密閉氣體小室中，很難成為膨化動力，引起物料膨化；

②過量水在外部供能時，由于與物料其他組分相互間的約束力弱，較易優先汽化，占有有效能量，影響膨化效應；

③過量水會導致物料內吸潤態膠體區域的不適當擴大，造成物料在增壓段因升溫，其中的部分淀粉已提前糊化或部分蛋白質已超前變性，反而阻礙了膨化；

④含過量水的物料即使經歷膨化過程，其制品也會因成品含水量偏高而回軟，失去膨化制成品的應有風味。

按照膨化加工的工藝過程分類

1．直接膨化法  又稱一次膨化法，是指把原料放人加工設備(目前主要是膨化設備）中，通過加熱、加壓再降溫減壓而使原料膨化。

2．間接膨化法     又稱二次膨化法，就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯，再把這種坯料通過微波、焙烤、油炸、炒制等方法進行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。

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設備參數及價格

種類 膨化機

產品別名 糧食膨化機

品牌：香來爾

型號：XLR-QP50C

電壓：220-380(v)

功率：0.75(kw)

產品用途：膨化食品

外形尺寸：1750×860×1650(mm)

凈重：700(kg)

價格：29800(元)

武漢香來爾食品機械有限公司不斷革新進步，膨化機，在50A型氣流膨化機的基礎上，研制了新型氣流膨化機50C型，增加了時間報警器，即達到設定時間后報警提醒開罐膨化；同時還增加了減震枕木限位控制開關，膨化機的操作，即枕木不到位電機就不通電，玉米膨化機教程，主機不能啟動；自動點火，到設定時間自動斷氣等功能，可根據客戶需要選配。武漢香來爾食品機械公司生產氣流膨化機近8年，銷售國內外（包括美國、日本、法國等發達國家）數百臺，從未出現安全事故。增加以上更多保證措施后，只要遵守操作規程，出現安全事故的可能性幾乎為零。

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